KOH

Carta

KOH está inspirado en la diversión y frescura de los sabores del sude-este asiático con una influencia mediterránea creado por el Chef Ejecutivo Fernando Coradazzi. Gan Gin Gan Yuu, como dicen en Tailandia. Significa "comes, lo que eres".

aperitivos - mientras espera

  • Alitas de pollo

    kimchee, furikake
    12,00 €
  • Anguila marinada - ahumada

    salsa kabayaki, hojas de sisho, pera, vainilla
    14,00 €
  • Gyoza al vapor y fritas (4 piezas)

    mango, chile, jugo de pollo
    15,00 €

empezamos

  • Wrap - coreano - ssam

    confit de costilla cerdo de Ibérica, glaseado de jazmín y ciruela, encurtidos, hierbas
    20,00 €
  • Pollo satay

    piña encurtida, cacahuete
    14,00 €
  • Berenjena ahumada confitada

    glaseado de miso, coco, caramelo de curry
    12,00 €
  • Tataki de aguacate y tofu

    cebollino, soja, chile
    16,00 €
  • Tiradito de vieiras thai

    vieiras curadas, mango, aderezo de lichi
    19,00 €

estación de wok

  • Calabaza y curry amarillo (vg)

    remolacha, semillas, naranja
    23,00 €
  • Curry verde de pollo

    verduras, citronella, kefir
    26,00 €
  • Pescado del día - curry rojo

    piña, zanahoria
    27,00 €
  • Pato crujiente- curry massaman

    uvas, tomate
    29,00 €
  • Lubina frita

    salsa china, verduras salteadas
    27,00 €
  • Picantón

    estilo pad thai
    25,00 €
  • Hamburguesa bao de wagyu

    mayonesa picante, shitake, chips de lotus
    24,00 €
  • Arroz frito

    gambas y piña
    22,00 €

ensalada

  • Ensalada de gambas y papaya

    gambas 1 2 3, cacahuetes, lima
    20,00 €
  • Ensalada de ternera al estilo thai

    Solomillo de buey marinado, hojas, salsa agridulce
    22,00 €

postres

  • Arroz “sticky” KOH

    10,50 €
  • Chocolate especiado, plátano

    10,50 €
  • Frutas exóticas, lima, melón

    10,50 €
  • Fresas marinadas al estilo tailandés, crema 10.5 de coco, cacahuetes

    10,50 €